痛風又被稱為“宮廷病”，首例誕生于歐洲宮廷。當時的宮廷生活奢靡，高蛋白的食物吃太多，導致血液中尿酸異常升高，由此導致痛風！隨著飲食的豐富，中國人的“痛風”開始高發。

中國疾控中心數據顯示，我國痛風人群總數已經超過8千萬。目前，高尿酸已經成為繼“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）之后的“第四高”！

痛風癥狀可分為三期，即無癥狀期、急性期、慢性期，每一期的具體癥狀不同：

無癥狀期：在這個階段，痛風人群幾乎沒有任何生理上的不適，唯一能夠判定他們患有痛風的指標，就是血液中尿酸含量呈持續性或波動性的增高。

急性期：在半夜，此階段痛風人群常常會因為腳趾、踝關節、膝關節、腕關節、指關節、肘關節等處出現紅腫熱痛的癥狀而被痛醒。與此同時，他們會發現這些關節的正常功能有了明顯的障礙，測量體溫時溫度有升高。

慢性期：在此階段，發病的關節會出現腫脹、僵硬、畸形，就像石頭一樣，不對稱，大小也不一致。多見于耳朵輪廓、腳趾、手指間等地方。

尿酸偏高人群建議選擇低嘌呤、低能量的飲食，下面就提供一份食物嘌呤含量一覽表，供大家參考：

①少吃高果糖食物：少吃甜度比較高的水果，因為血液中的果糖含量上升，會導致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

②痛風少吃調味料：油鹽醬醋可以食用，但雞精、濃縮雞汁、魚子醬等調味料的嘌呤含量很高，不建議食用。

③咖啡茶加重痛風：濃茶水、咖啡等飲料本身不會增加嘌呤，但它們有興奮自主神經的作用，加重痛風，可能會誘使痛風急性發作。

④痛風別喝葡萄酒：酒精會促進嘌呤吸收，即便紅葡萄酒和白酒中沒有嘌呤，也會加重痛風。

⑤少吃種子類食物：植物的種子，干果等食物嘌呤含量亦不可小覷。

⑥痛風要少吃豆類：很多豆類都是高嘌呤食物，比如黃豆、扁豆等干豆類。

⑦少吃內臟和魚類：動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、蝦等都是不適宜給痛風人群食用的。